Zistite, ako funguje proces výroby syra v krásnej Rogue Creamery v Oregone. Navyše sa zúčastnite virtuálnej prehliadky Creamery! 
Miešanie Ďalej sa zrážajú syreniny. 
Praktickí majitelia David Gremmels a Cary Bryant sa stretávajú počas procesu výroby syrov. 
Soľná soľ sa rozprestiera po vrchole tvarohu. 
Napínanie tvarohov Na ručné kreslenie tvarohu a jeho nalievanie do oblúkov sa používa vedro z nehrdzavejúcej ocele s otvormi. 
Odtokové tabuľky Obruče spočívajú na odtokových stoloch nad hlavnou nádržou. 
Spevňovanie Tvaroh sa otáča každých 15 minút, aby sa uľahčilo vyprázdňovanie, kým nie sú pevné. 
Usadené tvarohy Keď sú syreniny dostatočne pevné na to, aby sa pletli do kolesa, umiestnia sa do jaskýň podľa veku. 
Zrelý modrý syr Po dozretí sa modré žily zintenzívňujú, keď je syr určený na dýchanie. Podávajte pri izbovej teplote, ale nezabudnite rozdeliť iba to, čo potrebujete. Zvyšok ponechajte zabalený a chladený v najchladnejšej časti chladničky. Syr vždy zabaľte do čistého plastového obalu. 
Čas slúžiť! Ideálne pre pikniky, syry Rogue Creamery sa dobre párujú so sladkými dezertmi, čerstvým ovocím a vínom. Ďalší zber Apple 
