Pripravte si tenký steak, opečte ho a zjesť večeru.
Steaky sú plné železa a bielkovín a výborne fungujú s rôznymi pokrmami, od šalátu po dusené mäso. Správne ochutnajte steaky a grilovajte ich, aby neboli spálené alebo surové. Ak sa vám páči dobre, opečte si steak dlhšiu dobu - jednou z výhod grilovania je to, že môžete rýchlo variť, aj keď chcete steaky, aby sa to urobilo. Tenké steaky môžete grilovať v kuchynskej rúre bez špeciálneho vybavenia.
Otočte rúru na grilovanie a nechajte ju zohriať úplne.
Položte steaky na plech na pečenie. Vymažte ich papierovými uterákmi, aby ste odstránili vlhkosť a nechajte mäso zohriať na izbovú teplotu.
Ochutnajte steaky podľa potreby. Vytvorte jednoduché korenie tým, že na steaky natierate repkovým olejom a posypete soľou a korením na oboch stranách.
Biftek na jednej strane pečte štyri minúty. Vyberte steak z rúry, prevráťte ho a vráťte ho do rúry na ďalšie štyri minúty. Čas grilovania závisí od toho, aký je steak tenký. Skontrolujte ho po dvoch alebo troch minútach, ak grilováte veľmi tenký steak.
Pridajte ešte jednu minútu k času grilovania, ak chcete, aby sa váš steak robil viac. Často ho kontrolujte, aby nedošlo k spáleniu.
Tipy a varovania
- Pred vložením do rúry si môžete uvariť steak, aby ste steak zostali šťavnatí. Hoďte na horúcu panvicu na 30 sekúnd na každú stranu a potom ju pridajte do brojlera.
