Najskôr nakrájajte salámu a potom ju zohrejte na vrchu sporáka.
Podľa inšpekčnej služby pre bezpečnosť potravín USDA patrí saláma do kategórie varenej klobásy. Hoci salámové mäso nevyžaduje prípravu, aby sa mohlo pripraviť na jedenie, salámu je možné variť dostatočne na zahriatie, keď ju chcete pridať do horúcej misky alebo sendviča. Proces varenia nebude trvať dlho, len dosť času na to, aby sa saláma mierne zhnedla. Prináša tiež šťavy inak často suchého mäsa.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1/2 lb. Janovský salám
- Doska na krájanie
- Kuchársky nôž
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 12-palcová panva
- Vareška
Salámu nakrájajte na plátky 1/4 palca. Ak si želáte, nakrájajte každý plátok na menšie kúsky.
Nalejte olivový olej do panvice a dajte panvicu na vrchol sporáka. Olej zahrievajte na stredne vysokú teplotu približne jednu minútu.
Pridajte salámu do panvice a dobre premiešajte drevenou lyžičkou.
Salám varíme v olivovom oleji asi tri až štyri minúty.
Keď okraje salámy vyzerajú mierne zhnednuté, odstráňte panvicu z horáka.
