Vyberte pevné, svetlé banány s neporušenými stonkami a špičkami.
Oddaní banánov majú rozdielne názory, pokiaľ ide o dokonalú zrelosť ovocia, ale mnohí z nich milujú banán, ktorý láka jasne žltou pokožkou s bodkami hnedých škvrnitostí. Keďže banány sa zbierajú z ich stromov, keď sú nezrelé, ovocie, ktoré nájdete v obchodoch, bude pravdepodobne tvrdé a zelené. Prirodzený proces dozrievania ovocia môžete urýchliť iba dvoma bežnými domácimi potrebami. Po dosiahnutí požadovanej úrovne zrelosti udržujte banány v dokonalom stave. Pokožka zhnedne, ale ovocie vnútri zostane rovnaké.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Hnedý papierový sáčok
- jablko
Vložte banány do hnedého papierového vrecka.
Do papierového vrecka vložte jablko spolu s banánmi. Jablká urýchľujú proces tým, že emitujú etylénový plyn, prostriedok na zrenie ovocia.
Vrecko uzavrite niekoľkonásobným preložením otvorených hrán.
Skladujte vrece pri izbovej teplote jeden alebo dva dni alebo dovtedy, kým banány dostatočne nedozrejú.
Tipy a varovania
- Ak nemáte tradičný „hnedý papierový sáčok“, je možné nahradiť noviny. Položte stránku alebo dva ploché na stôl, umiestnite ovocie do stredu a prehnite rohy tak, aby boli zalepené.
