Tieto muffiny vynikajú chuťou s čučoriedkovou chuťou.
Klasické čučoriedkové muffiny sa takmer nedajú poraziť. Tieto muffiny sú vždy obľúbené na raňajky, neskoré raňajky alebo desiatu. Tento ľahký recept na čučoriedkový muffin je strážcom kedykoľvek budete potrebovať upokojujúce ošetrenie. Vďaka veľkému priestoru na prispôsobenie môžete tieto muffiny bezlepkové, rafinované bez cukru alebo bez mlieka.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 3 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka svetlo hnedého cukru, balená
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 2 vajcia, ľahko zbité
- 1 šálka cmaru
- 1/2 šálky kanolového oleja
- 1 2/3 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok
príprava
Zahrievajte rúru na 375 ° F. Muffinový podnos potiahnite nepriľnavým sprejom alebo ho zarovnajte s pekáčmi. Múku, hnedý cukor, prášok do pečiva a soľ zmiešajte do miešacej misky. V samostatnej miešacej miske skombinujte vajcia, cmar a repkový olej.
Kombinujte vlhké a suché prísady do samostatných misiek
Suché zložky spolu premiešajte, až kým nie sú dobre kombinované. Podobne šľahajte vlhké ingrediencie, kým sa kombinujú.
Zmiešajte ingrediencie
Vlhké ingrediencie nalejte do misky so suchými ingredienciami a miešajte, až kým sa nekombinujú.
Kombinujte mokré a suché prísady.
Pridajte čučoriedky a jemne ich zložte do cesta pomocou gumovej špachtle, až kým sa nezmiešajú.
Zložte čučoriedky do muffinového cesta
Na pripravenú misku na muffiny odoberte cesto z čučoriedkových muffinov a vyplňte otvory 3/4 cesty nahor.
Naberajte cesto do muffinovej misky
Pečte ich na stredovom stojane po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým muffiny nevyskúšajú čistotu, keď sú v strede.
Muffiny pečte v predhriatej rúre.
Pred podávaním nechajte muffiny vychladnúť najmenej 10 minút. Podávame teplé s maslom a medom.
Pred jedlom nechajte muffiny vychladnúť.
Tip
Ak chcete, aby tieto muffiny neobsahovali lepok, môžete bežnú viacúčelovú múku nahradiť univerzálnou bezlepkovou múkou. Pokiaľ ide o receptúru neobsahujúcu mlieko, nahraďte cmar s nesladeným mandľovým mliekom. Ak sa vyhnete rafinovanému cukru, nahraďte hnedý cukor kokosovým cukrom. Namiesto repkového oleja môžete použiť aj kokosový olej alebo hroznový olej.
Upozorňujeme, že časy pečenia sa môžu líšiť v prípade tých, ktorí žijú vo vysokých nadmorských výškach.
