Vaječný šalát je jednoduchý, tradičný šalát, ktorý je dobrým zdrojom bielkovín. Rozvíja sa v záblesku a je vhodný na špeciálny obed ako na občerstvenie po škole. Toto je základný recept, ale v prípade potreby môžete pridať celý rad zaujímavých ingrediencií.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 6 veľkých vajec
- 1 lyžička riadu alebo dijónska horčica
- 1 lyžička octu červeného vína
- 1/4 šálky majonézy
Krok 1: Varte vajcia
Vložte 6 vajíčok do studenej vody a privarte. Akonáhle voda začne bublať, otočte kachle na mierne teplo a nastavte časovač na 5 minút.
Keď časovač zhasne, vylejte vriacu vodu a panvicu naplňte studenou vodou.
Po tom, ako sa vajcia mierne ochladia, roztrhnite každé vajce a opatrne ho naklopte na pult alebo okraj umývadla.
Zdvihnite kus škrupiny vrátane tenkej membrány. Pod membránu pretekajte studenú vodu. Škrupina by sa teraz mala odlupovať, často v jednom kuse, a zanechať dokonale olúpané vajíčko.
Krok 2: Chop the Eggs
Položte kúsok pergamenu na doštičku. Vajíčko nakrájajte pozdĺžne na tretiny. Držte vajce pohromade, otočte o 90 stupňov a kocky.
Rozrežte vajcia v oboch smeroch, aby ste chytili všetky veľké kúsky, ktoré ste mohli vynechať.
Krok 3: Pripravte vaječný šalát
Nakrájané vajcia nalejte do misky.
Pridajte 1 čajovú lyžičku horčice, 1 čajovú lyžičku octu červeného vína a 1/4 šálky majonézy.
Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Jemne premiešajte kombinovať ingrediencie.
