Zákusok z koláčikov funfetti je najviac dekadentnou liečbou sladkej oslavy! Tento koláč je vyrobený výlučne z cukroviniek s hrotmi funfetti, ktoré sendvičové vrstvy lahodného ružového krémového mlieka. Je tiež zakončená jedlými okvetnými lístkami ruží. Je to perfektný narodeninový dort! Naučte sa, ako vytvoriť tento pôsobivý koláč cookie Funfetti podľa jednoduchého receptu nižšie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 7 uncí (200 gramov) nesoleného masla, roztavené
- 7 uncí (200 gramov) svetlo hnedého cukru
- 3 1/2 unca (100 gramov) granulovaný cukor
- 1 veľké vajíčko
- 1 čajová lyžička extraktu vanilkových zŕn
- 9 uncí (250 gramov) viacúčelovej múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 pohára posypeme Funfetti
- 2 tyčinky (215 gramov) nesolené maslo pri izbovej teplote
- 5, 7 unca (160 gramov) práškového cukru
- 1 polievková lyžica silného krému
- 1 čajová lyžička extraktu vanilkových zŕn
- 2-3 kvapky ružového potravinárskeho farbiva, voliteľné
- Jedlé lístky ruží, voliteľné
Krok 1: Pečieme cookies
Predhrievajte rúru na 370 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia). Namažte a potiahnite dva plechy na pečenie. Odložte ich bokom.
Vo veľkej miešacej miske zmiešajte rozpustené maslo, hnedý cukor a granulovaný cukor. Šľahajte, kým sa kombinujú. Pridajte extrakt z vajec a vanilkových bôbov. Šľahajte, kým nebude hladký a lesklý. Pridajte do univerzálnej múky, jedlej sódy a soli. Miešajte drevenou lyžičkou, až kým sa cesto nezačne spájať. Pridajte do funfetti sypanie. Miešajte, kým sa rovnomerne nezmiešajú.
Ako odmerku použite veľkú odmerku alebo dve polievkové lyžice, rozviňte zmes a vytvorte 8 guľôčok cesta. Rozdeľte ich rovnomerne medzi plechy na pečenie a počas pečenia nechajte dostatok priestoru na rozloženie.
Pečieme 10 až 12 minút, alebo kým nie je zlatá a pevná okolo okrajov, ale v strede stále mäkká. Počas prípravy maslového krému odložte cookies, aby úplne vychladli.
Krok 2: Vytvorte krémový krém
Vložte mäkké maslo, práškový cukor a silnú smotanu do zmiešavacej misky strednej veľkosti. Pomocou elektrických šľahačov porazte, až kým zmes nebude veľmi nadýchaná a svetlá (asi 3 minúty). V prípade potreby pridajte extrakt z fazule vanilky a ružové sfarbenie potravín. Porazte ďalšie 2 minúty alebo rovnomerne a rovnomerne. Odložte maslo na montáž.
Krok 3: Zostavte koláč cookie
Prvý cookie položte na stojan na tortu alebo tanier. Rozložte asi 1 veľkorysú polievkovú lyžicu maslového krému na vrchol. Na začiatok pridajte ďalší súbor cookie a prsty jemne zatlačte na sendvič. Tento proces vrstvenia opakujte, kým sa nepoužijú všetky cookies a krémový krém. Budete mať koláč cookie, ktorý je vysoký 8 vrstiev.
Vložte do chladničky vychladnúť počas 15 minút, aby ste vytvrdili krémový krém a zmäkčili cookies, aby sa koláč ľahšie krájal.
Krok 4: Nakrájajte a podávajte
Keď ste pripravení slúžiť tortu, vyberte ho z chladničky a nechajte ho na kuchynskom pulte 5-10 minút, aby sa pred krájaním vrátil na izbovú teplotu.
Podávajte a užívajte si! Koláč s koláčmi vydrží až 4 dni v chladničke. Môžete ho tiež zapečatiť vo vzduchotesnej nádobe a uložiť do mrazničky až 2 mesiace. Pred podávaním nechajte koláč ohriať na izbovú teplotu.
