Pomocou špáradiel premente jednoduché syrové predjedlá na mini-sochy.
Či už sú predjedlá jednoduché alebo zložité, všetko sa týka rozmanitosti. Zahrňte predjedlá, ktoré si sami pripravujete, ako aj potraviny zakúpené v obchode; a zvážte farbu, chuť, textúru a teplotu v samotných potravinách a v tom, ako im podávate. Nezabudnite tiež na bezpečnosť pri plánovaní ohrievania potravín alebo pred ich uvedením na izbovú teplotu: Potraviny rýchlo sa kaziace sú bezpečné iba 2 hodiny z chladničky, než sa baktérie rýchlo množia.
Množstvá na osobu
Jediným rozdielom, ktorý sa podáva medzi horskými jedlami podávanými pred večerou a tými, ktoré sa podávajú samostatne na kokteilovú párty, je suma, ktorú treba zahrnúť. Naplánujte si asi 6 predjedál pre každú osobu na hodinu, na kokteilovú párty; a polovicu tejto sumy, ak plánujete aj večeru. V obidvoch prípadoch vylúčte z výpočtov misky orechov alebo olív.
Servírovacie kusy
Plánovanie prezentácie predjedál je takmer také dôležité ako plánovanie samotného jedla. Na príležitostné grilovanie na záhrade podávajte predjedlá na prútených tanieroch, farebných plechových táckach a plastových miskách. Na elegantný kokteilový večierok použite najlepšie taniere a sklenené misky. Ak vlastníte zábavné porcie jedál, je to dostatočný dôvod na to, aby ste si mohli dať nejaké jedlo; na malé porcie hladkej polievky používajte ozdobné guľôčky alebo lyžičky jedla s jedným podávaním s jedinou karbanalou alebo sevichou.
Domáce dobroty
Väčšina hostí si užije aspoň 1 predjedlo, ktoré ste špeciálne pripravili na večierok. Medzi predjedlá môžu patriť aj zákusky mini quiche zapečené v škrupinách fylónov. Bližšie k začiatočnému času strany pripravte grilované bruschetta preliate pečenými cherry paradajkami, ktoré ste nakrájali na polovicu a pečili ste v 300-stupňovej Fahrenheitovej peci po dobu 1 hodiny - podávajte buď predjedlá horúce alebo pri izbovej teplote.
Potraviny zakúpené v obchode
Vysoko kvalitné olivy, marinované huby, svieža syr, parmezánové tyčinky a detské artičoky sú potraviny, ktoré si možno len ťažko vyrobíte, ale ľahko sa dajú kúpiť a vynikajúco chutia. Umývanie a sušenie je jediné úsilie, ktoré musíte urobiť pre zobrazenie zelerových stoniek, detskej mrkvy a reďkoviek, ale aj jednoduchá zelenina sa javí ako špeciálna stojace v čírych pohári a podávaná s omáčkou z modrého syra.
