Pre rozmanitosť vyskúšajte klobásu z kielbasy bez jej sviežej vonkajšej pokožky.
Kielbasa klobása má svoj pôvod v Poľsku, aj keď je tiež hlavnou potravou v iných východoeurópskych krajinách. V poľštine termín „kielbasa“ označuje rodinu rôznych klobás, severoamerický trh má tendenciu klasifikovať kielbasa ako čiastočne údenú klobásu v tvare U. Mäso, ako je bravčové, hovädzie a morčacie mäso, sa melie a dochucuje cesnakom a korením a používa sa na plnenie jedlého obalu alebo vonkajšej kože. Zatiaľ čo väčšina konzumuje kielbasa s neporušenou pokožkou, môžete ju odstrániť, ak chcete.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Antibakteriálne mydlo
- Doska na krájanie
- Kuchynské nožnice
Pred manipuláciou s kielbasa si dôkladne umyte ruky antibakteriálnym mydlom. Pri manipulácii s výrobkami z bravčového mäsa je nevyhnutné správne umývanie rúk.
Položte kielbasa na čistú dosku.
Nájdite jeden koniec kielbasy, kde je kryt pevne zviazaný. Odstrihnite tento koniec kielbasy pomocou kuchynských nožníc.
Vytlačte kielbasa z uzavretého konca rovnako ako trubicu zubnej pasty. Pokračujte, až kým kielbasa nebude úplne obalená.
Zlikvidujte obal a pokračujte v krájaní alebo varení kielbasy.
