Niektoré recepty vyžadujú pred varením poklop na misku.
Keramika je jedným z najlepších riadových materiálov, ktoré odolávajú vysokým teplotám. Ak plánujete grilovanie vrchov hrnca, budete potrebovať trvanlivé keramické jedlo, pretože pri grilovaní sa najvyššia tepelná kapacita rúry zameriava na hornú časť. Pri tomto spôsobe sa potraviny zahrievajú zhora nadol. Čím je keramická miska hrubšia, tým dôkladnejšie bude teplo distribuované do jedla. Prejdite s týmto tvrdým riadom bez toho, aby ste sa spálili alebo rozbili cenný riad.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Keramická miska
- Cookie list
- Rukavice bez prstov
Posuňte horný stojan rúry do približne 3 až 4 palce od vykurovacieho telesa. Ak používate hlboký tanier, upravte vzdialenosť od vykurovacieho telesa do 5 až 6 palcov. Nastavte rúru na rošt.
Počkajte, kým sa rúra správne nezohreje. Zasuňte misku pod brojler. Ak keramická miska nemá úchytky, posuňte ju na hárok cookie.
Sledujte recept pozeraním cez okno rúry alebo miernym otvorením dverí. Akonáhle horná časť misky zožltne, odstráňte z rúry keramickú misku. Pomocou rukavíc na pečenie vytiahnite hárok cookie alebo zdvihnite misku za rukoväte.
Horúcu misku položte na trivet alebo hornú časť sporáka, aby vychladla. S keramickou miskou manipulujte opatrne, aby ste predišli spáleniu pokožky.
Tipy a varovania
- Pred pečením alebo grilovaním na vnútornej strane nádoby na pečenie natrite maslo. Zabráni sa tým lepeniu potravín.
- Horúcu keramickú misku neponárajte do vody; to môže spôsobiť rozbitie misky. Najskôr ho nechajte vychladnúť.
