Predjedlá sú vynikajúci spôsob, ako začať párty.
Predjedlá sú prvým chodom, ktorý sa často podáva v neformálnom čase pred jedlom. Zvyčajne ide o jedlá z prstu, ktoré sa podávajú pred večerou, alebo môžu byť hlavným cestovným spolu s rôznymi nápojmi na kokteilovú párty alebo na neformálne zhromaždenie. Tieto jedlá s uhryznutím môžu byť chutné aj atraktívne a prichádzajú v nespočetných možnostiach.
Čerstvé ovocie a zelenina
Snáď najjednoduchším predjedlom je usporiadanie čerstvého ovocia alebo zeleniny. Hostia zodpovední za zdravie budú vďační za chutný výber čerstvého cestovného na vašej párty. S čerstvými vegetariánskymi alebo ovocnými predjedlami je prezentácia kľúčová. Vyberte si celý rad doplnkových farieb a potom ich nakrájajte na atraktívne tvary. Napríklad by ste mohli posypať tanier z nakrájaných uhoriek, kúsky červenej papriky a detskú mrkvu. Pokiaľ ide o podnos na ovocie, zvážte podávanie červeného a zeleného hrozna, ako aj kúskov manga s vloženými špáradlami. Keďže predjedlá by sa vždy mali dať ľahko zachytiť prstami a nikdy by nemali byť kvapkavé alebo špinavé, možno sa budete musieť vyhnúť určitým ovocím alebo zelenine (napríklad kúsky avokáda alebo melónu pravdepodobne nie sú najlepšou voľbou predjedla).
kanapky
Canapé, malý, pripravený predjedlo, sa dá ľahko zachytiť prstami a zvyčajne ho možno zjesť jedným uhryznutím. Jednohubky pozostávajú z chlebovej alebo krakovacej základne, ktorá je obyčajne pokrytá tenkou nátierkou (ako ochutený smotanový syr), hlavnou prísadou (ako je tenký plátok mäsa alebo syra) a ozdobou (ako je kaviár alebo hľuzový olej). Pri príprave týchto chutných drobných sendvičov s otvorenou tvárou sú nekonečné možnosti. Jedným ľahkým spôsobom, ako pripraviť jednohubky, je začať so sušienkami na čaj; každý kreker roztierajte tenkou vrstvou smotanového syra s pažítkou; smotanový syr nakrájame na tenkú plátok letnej klobásy a potom ozdobíme čerstvými bylinkami.
Vol-au-prieduchy
Malé lístkové pečivo plnené kúskom chutného jedla, objemové otvory sú skvelým doplnkom akéhokoľvek rozšíreného predjedla. Listové cesto používané na vol-au-vent zvyčajne vyzerá ako malý hrniec s vrchnákom a je plnené krémovou omáčkou z zeleniny, kuracieho mäsa, rýb alebo iného mäsa.
Sladko-slané jedlá
Jedlá veľkého jedla, ktoré kombinujú sladkú a slanú chuť, sú ďalšou skvelou voľbou pre predjedlá. Tento typ predjedla často kombinuje sladké, suché ovocie s pikantným mäsom alebo ostro ochutenou syrom. Ak chcete urobiť jednoduchý, ale chutný sladký a pikantný predjedlo, naložte dáta s mandľou. Každý zabalený dátum zabalte do kúska slaniny a pečte všetky dáta v rúre, kým slanina nebude horúca a svieža. Tieto delikátne jedlá veľkej veľkosti sú podávané teplé a sú chutným doplnkom pre ostatné kategórie predjedál.
Čokoľvek, menšie
S rôznymi predjedlami je obloha limitom. Jedinou požiadavkou je, aby ste si udržali všetko dostatočne malé na to, aby ste ho zachytili prstami a jedli s malým nepokojom. Ak chcete podávať svoje obľúbené domáce klobásy, nakrájajte ich na malé kúsky, zabaľte ich malým kúskom pečiva a upečte. Alebo podávajte svoje obľúbené pečené zemiakové hranolčeky s omáčkou na báze majonézy. Ďalšou dobrou voľbou sú individuálne quichy plnené šunkou a syrom. Dokonca aj jednoduchý tanier kúskov tvrdého syra (dobrý výber sú jack, emmental a čedar) robí chutný predjedlo.
