Všetko to začalo týmto Instagramom.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameDôvody, prečo ísť na to #wedding: Pre ohromujúci koláč
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Country Living (@countrylivingmag) 9. septembra 2016 o 17:52 PDT
Potom, ako ho uverejnil minulý týždeň, zverejnil ho Country Living, komentáre sa začali objavovať. Nasledujúci ho nazývali „nedokončený“, „nedbalý“ a „hrozný výstrelok“. Ďalší poznamenal, že to vyzeralo, akoby sa im nedostala námraza. Títo čitatelia nie sú sami - spoločnosť Brides.com zahrnula nahé koláče do svojho prehľadu o najhorších svadobných trendoch podľa plánovačov začiatkom roku 2016. A ja s nimi úplne súhlasím.
Ale trochu sa sem vráťte - čo to vlastne je nahý koláč? Ak ste v posledných rokoch neplánovali svadbu, možno nebudete vedieť, o čom hovorím. Nahé koláče sú vrstvové koláče, ktoré sa podávajú s malými až žiadnymi polevami na bokoch - a pravdepodobne sú jedným z najväčších svadobných trendov 2010. Na Instagrame je takmer pol milióna fotografií s použitím hashtag #nakedcake a viac ako 17 miliónov (!!!) výsledkov v službe Google.
Ale ak sú tak populárne, prečo tortu neznášajú?
Zobraziť tento príspevok na Instagrametu prichádza ... koláč !!! (: @sparkle_illuminating) #milkbarweddings
Príspevok zdieľaný mliekarňou (@milkbarstore) 30. augusta 2016 o 10:03 PDT
Keď Christina Tosi z mliečneho baru Momofuku začala vyrábať nahé koláče už v roku 2007, boli osviežujúcou alternatívou k veľkým bielym svadobným koláčom. Ich jedinečnosť sa však v poslednom desaťročí trochu zmenšila. Nepýtam sa na to, že by nadšenci z minulých desaťročí, na ktorých sa vzťahuje fondant, vrátili comeback, ale je čas, aby sa objavil nový trend.
Nahé koláče môžu tiež vyzerať naozaj nedbalé, ak sa to nedarí dobre. Ani pár strategicky umiestnených čerstvých kvetov nezachráni tortu pred tým, ako vyzerá ako váš šesťročný synovec. (Čo keby to urobil, to je rozkošné. Ale pravdepodobne mu neplatíte stovky dolárov.) Zatiaľ čo tento mierne nevratný pohľad sa síce zmestí priamo na svadbu rustikálnej stodoly, môže vyzerať úplne mimo miesta pri formálnej svadbe. event.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame#shabbychic #shabbychicdecor #nakedcake #weddingcake #weddingphotography # wedding2016 #cake #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
Príspevok zdieľaný spoločnosťou GRAPHIC DESIGN & PHOTOGRAPHY (@ iv.labas) 16. septembra 2016 o 5:40 hod. PDT
Ale môj najväčší strach z nahých koláčov je taký suchý . Vrstvy koláča sa rýchlo vysušia bez námrazy na utesnenie vlhkosti. Ak nie ste najväčší fanúšik polevy (zalapanie po dychu!) A chystáte sa pripraviť koláč do niekoľkých hodín od jeho pečenia, choďte do toho a nechajte koláč holý. Ale svadobné koláče je zvyčajne potrebné pripraviť a schladiť niekoľko dní predtým, aby ste sa uistili, že je dosť času na ich doručenie na miesto konania, čo je veľa času na to, aby sa váš nezmrznutý koláč rozpadol.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameΠαρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! Αν αναρωτιέσαι # φυσικα_και_ειναι_ρεντ_βελβετ ❤️ όνειρα γλυκα αγαπημένοι μου #cakeporn #weddingcake #nakedcake #logcake #redvelvet #sobeautiful #instacake #glyfada #eedding #greece #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο κορμός ειναι τουρτα
Príspevok zdieľaný používateľom Ada Livitsanou (@adalivitsanou) 16. septembra 2016 o 11:54 PDT
Časti tejto suchosti môžete zabrániť tým, že sa rozhodnete pre verziu „takmer nahá“, ktorá má okolo celého koláča tenkú vrstvu polevy. Toto sa zvyčajne nazýva „strúhanka“, takže kúsky koláča nekončia v konečnej vrstve polevy. Aj keď je tento druh nahého koláča menej suchý, pretože vo vlhkosti je trochu smotany, často sa zdá, že je nedokončený.
Ale predtým, ako budem pokračovať, priznávam sa: Som úplne pokrytec. Keď vyšla koncom roka 2011 kuchárka Milk Bar, nemohla som prestať upiecť nahé koláče. Priniesla som ich na párty k narodeninám a dokonca som si jednu vyrobila pre svadobnú sprchu mojej sestry. V skutočnosti bola moja tretia fotka na Instagrame (známa už vtedy, keď boli fotoaparáty mobilných telefónov hrozné), z koláča s mrkvou z mlieka, predstavovala (uhádli ste to!): Strany bez námrazy.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameMrkvový koláč
Príspevok zdieľaný Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) 3. apríla 2012 o 21:37 PDT
A nezastavil som sa ani. Bol to takmer nahý ružový koláč ombre.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameRužový ombrový tortu s drobnou strapcovou girlandou. Celá časť príbehu, ktorý sa chystá čoskoro na @countrylivingmag!
Príspevok zdieľaný Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) 28. apríla 2016 o 18:31 PDT
A čo je najdôležitejšie, škorica roll-trumfl nahý tortu.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameJe potrebné, aby sa toto šialenstvo opäť čoskoro vrátilo na svet .... #tbt #cinnamonbun #cake
Príspevok zdieľaný Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) 27. augusta 2015 o 5:13 hod. PDT
Tak prečo ich pečiem, ak som proti holým koláčom? Povedzme, že som za to zodpovedný za gram. Aj keď by ten ružový ombre koláč nebol vyschol, keby som celú vec dal inej vrstve krémového krému, chcel som, aby všetci videli odtiene ružového tortu vykukujúce po stranách. A keď vložíte tortu funfetti do vrstvy roliek Funfetti, ste už ďaleko za racionálnymi rozhodnutiami o pečení, že nezáleží na tom, či je na torte poleva.
Takže myslím, že mám na mysli, že ak sa vám páči vzhľad nahých koláčov, choďte na to. Je to vaša svadba a nakoniec vaše rozhodnutie - urobte to, čo vás robí šťastným! Nenechajte sa sklamať, keď sa tento dokonale nedokonalý koláč, ktorý ste na Pintereste umierajú, do chvíle, keď tortu nakrájate, stane trochu zastaraným.
