Toto pečenie, ktoré je naplnené syrom, cestovinami a jemnými mäsovými guličkami, zaručuje, že každá doska bude utretá.
Výťažok: 4 - 6 Prípravný čas: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 1 hodina 0 minút Prísady Varenie sprejom na pečenie misky 2 c. ziti Kosherova soľ Čerstvo mleté čierne korenie 1 lb. mleté guľôčky 1/2 malej cibule, nasekané 1/4 c. panko strúhanka 2 strúčiky cesnaku, nasekané 1 veľké vajce 1 polievková lyžica. repkový olej 1/4 c. suché červené víno 1 (24 oz.) jar marinara 2 zväzky plochého listového špenátu, stonky vyradené a roztrhané listy (asi 4 c.) 3 lyžice. nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a viac na ozdobenie 3 lyžice. nakrájanú čerstvú bazalku a ďalšie na ozdobenie 8 oz. Inštrukcie bocconcini (malé čerstvé gule s mozzarellou)- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Jemne namažte 2-kvartánovú pekáčku.
- Cestoviny varte vo veľkom hrnci vriacej slanej vody, až kým nie. Jemne kombinujte mleté mäso, cibuľu, strúhanku, cesnak, vajce, 1 lyžičku soli a 1/2 lyžičky korenia v miske; tvar do 16 mäsových guličiek.
- Olej nahrievajte vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte mäsové guľky a varte, občas otočte, až na všetky strany hnedé, 6 až 8 minút. Vmiešajte víno, jemne zoškrabte hnedé kúsky od spodku panvy. Vmiešajte marinaru, špenát, petržlen a bazalku; priveďte k varu. Odstráňte z tepla a zložte cestoviny.
- Preneste zmes na pripravenú panvu; so syrom. Pečieme, až kým sa syr neroztopí a kým okraje nie sú živé, 25 až 30 minút.
- Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Ozdobte petržlenom a bazalkou.
