Toto cesto môže byť zmrazené až 1 mesiac - pred mrazom ho iba nechajte vychladnúť, aby sa lepok v múke mohol uvoľniť. Použite na výrobu nášho hruškového koláča s plesňovým syrom Streusel alebo nášho koláča Fontina a hrozna.
Cal / Serv: 106 Výťažky: 8 Zloženie 1 1/4 c. viacúčelová múka tsp. soľ 7 lyžičiek. nesolené maslo 3 lyžice. Trasy veľmi studenej vody- Múku a soľ skombinujte do veľkej misky. Pomocou rezačky cesta, dvoch nožov alebo prstov rýchlo nakrájajte maslo na múku, až kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. Do lyžice pridajte studenú vodu, až kým sa nevytvorí hrubé cesto. Zhromaždite cesto a tvarujte ho na disk s hrúbkou 3/4 palca. Cesto pevne zabaľte do plastového obalu a nechajte vychladnúť 30 minút.
