Tieto sladké dedičské mrkvy nakladané v pikantnej, korenistej soľanke sú rýchle a jednoduché a skvele dopĺňajú čerstvé zeleninové jedlá, letné šaláty, polievky a ryžové pokrmy.
Cal / Serv: 37 Výťažky: 10 Čas prípravy: 0 hodín 10 minút Celkový čas: 0 hodín 25 minút Zloženie 1 lb. mrkva (ako oranžová, biela a červená) 1 1/2 c. ocot c. Med 2 lyžice. soľ 3/4 lyžice. horčičné semená 3/4 lyžice. semená fenikla 3/4 lyžice. čierne korenie 3/4 lyžice. rozdrvené semená koriandra 1 sušená horúca paprika Pokyny- Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou; blanch mrkva 2 minúty. Vypúšťajte a šokujte vo veľkej miske studenej vody. Vypustite a odložte stranou.
- Na strednú panvicu priveďte do varu 1 šálku vody, ocot, med a soľ.
- Medzitým zabalte sterilizovanú 1-kvartónovú murovanú nádobu s mrkvou. Vyberte panvicu z tepla a pridajte zvyšné ingrediencie. Naberajte horúcu soľanku cez mrkvu, kým nie je zakrytá. Uzavrite nádobu a mrkvu chladnite cez noc.
