Tieto cookies sú rovnako jednoduché ako vynikajúce ako večierky, darčeky a jednoduché dezerty. Tieto súbory cookie zabaľte do papiera a pre elegantnú prezentáciu ich zaväzujte pomocou pásky.
Cal / Serv: 101 Výťažky: 12 Zložky 1 1/2 c. viacúčelová múka 1/2 c. jemne mletá žltá kukuričná múka 1/2 c. nesolené pistácie 1/2 lyžičky. soľ 1/2 c. nesolené maslo 1/2 c. cukor 1 veľká vajcia 2 veľké vaječné žĺtky 1 lyžička. čistý vanilkový extrakt 2 c. sušené brusnice 1/2 c. Cranberry zachováva pokyny- Vypracujte cesto: Múku, kukuričnú múku, mleté pistácie a soľ vmiešajte do stredne veľkej misky a odložte. Pomocou mixéra nastaveného na strednú rýchlosť porazte maslo a cukor vo veľkej mise, kým nebude ľahká a pápernatá. Vajce a žĺtky sa pridávajú po jednom a po každom pridaní mlátia, až kým sa dôkladne nezkombinujú. Zoškriabte dolu misy a pridajte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu, pridajte múku a miešajte, kým sa kombinuje. Tvarujte cesto na štvorec, zabaľte ho do plastového obalu a nechajte vychladnúť 1 hodinu.
- Doplňte náplň: Brusinky vložte do misky kuchynského robota vybaveného kovovou čepeľou a spracovajte, kým ju jemne narežte. Brusinky preneste do misy, pridajte konzervované konzervy a premiešajte.
- Tvarovanie sušienok: Na jemne múkucom povrchu rozvaľkajte cesto na štvorec s rozmermi 10 až 10 palcov. Cesto nakrájajte na prúžky s rozmermi 2 x 5 palcov a prúžky vychladzujte. Naneste tenkú vrstvu náplne, asi 2 polievkové lyžice, rovnomerne na pás cesta. Horná časť s druhým pásom cesta, rozotretá s náplňou a opakujte, až kým 4 vrstvy náplne nie sú vložené do 5 vrstiev cesta. Ak je to potrebné, orežte zmontovanú guľatinu v plastovom obale a zmrazte do tuhého stavu - asi 1 hodinu.
- Pečte sušienky: Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Rozrežte guľatinu na sušienky s hrúbkou 1/4 palca a umiestnite 2 palce na plechy potiahnuté pergamenmi. Pečieme až do zlatohneda - 13 až 15 minút. Premiestnite do drôteného stojana, aby vychladol. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 1 týždeň.
