Toto výdatné bočné jedlo je vynikajúci spôsob, ako do jedla pridať vynikajúcu zeleninu. Nehovoriac o tom, že so slaninou sa nikdy nemôže pokaziť.
Výťažok: 8 - 10 porcií Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 2 veľké žalúdočné tekvice 1/4 c. maslo 2 lyžice. tmavohnedý cukor 1 lyžička. Kosher soľ 5 plátky čiernej papriky slaniny 1 polievková lyžica. nasekané listy rozmarínu 1/2 c. javorový sirup 2 lyžice. červené víno ocot čerstvé listy rozmarínu Čerstvo zomleté korenie- Predhrejte rúru na 400 ° F. Pekárske listy 2. riadku s pergamenovým papierom. Kombinujte maslo a ďalšie 2 zložky. Posypte tekvicou maslom; zariadiť na plech na pečenie v jednej vrstve. Pečieme 20 minút; otočte tekvicu a pečte ďalších 10 minút alebo do tendra.
- Medzitým sa opečieme slaninou v stredne nepriľnávanej panvici na miernom ohni, až kým sa jej nedozrie. Odstráňte slaninu štrbinovou lyžicou. Odkvapkávanie kvapiek, vyhradenie 1 lyžice v panvici. Varte rozmarín v horúcich kvapkách 1 minútu. Vmiešajte sirup a ocot a varte, za stáleho miešania 5 minút alebo do polovice. Usporiadajte tekvicu na servírovacom tanieri a pokvapkajte teplou zmesou javora.
- Rozpadnite si rezervovanú slaninu na squash a posypte ďalšími rozmarínovými listami a korením. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
