Cipollini, ktoré vyzerajú, cítia a chutia ako cibuľa, sú vlastne členmi rodiny ľalie, rovnakej skupiny, do ktorej patria ďalšie cibule. Vyhľadajte ich v sekcii produktov na trhu alebo nahraďte malú bielu cibuľu.
Cal / Serv: 324 Výťažky: 8 Ingrediencie 3 lyžice. extra panenský olivový olej 1 libra cibule cipollini 1 1/2 libry malé červené zemiaky 1 veľká cibuľka fenikel 1 pt. 1 ružičková kapusta 2 veľké červené papriky 1 veľká žltá paprika 1 veľká oranžová paprika 3/4 c. balzamový ocot 2 lyžičky. cukor 3 strúčiky cesnaku 1 1/2 lyžičky. soľ 1/2 lyžičky. Inštrukcie black pepper- Pečená zelenina: Predhrejte rúru na 425 ° F. Kombinujte olivový olej, cibuľu a zemiaky vo veľkej mise a hodte ich do všetkých strán. Vložte do pekáča a opečte 10 minút. Pridajte klíčky feniklu a ruža do cipollín a zemiakov a opečte ďalších 10 minút. Pridajte červené, žlté a oranžové papriky a pokračujte v pečení za občasného miešania, až kým nebude všetka zelenina jemná - asi 20 minút.
- Vykonajte dresing: V malej panvici kombinujte ocot a cukor a privarte k varu. Pokračujte vo varení, kým sa zmes nezníži na 3 polievkové lyžice. Pridajte cesnak, soľ a korenie do zmesi balsamico a pokvapkajte zeleninu. Odhodiť kabát; podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
