Skvelý spôsob, ako využiť zvyšky, je Shepherd's Pie kvintesenciálne príjemné jedlo: zemiaková kaša, vegetariáni a mletá morka, všetko spojené do vrstiev dobroty.
Cal / Serv: 238 Výťažky: 8 porcií Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 2 lyžice. extra panenský olivový olej 3 malé mrkvy 1 c. mrazená perlová cibuľka 1 libra chudá mletá morčacie mäso 1 lyžica. viacúčelová múka 1 c. mrazený hrášok 2 1/2 lyžičky. nasekaná čerstvá rozmarínová soľ Čerstvo zomleté korenie 3/4 c. kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka 3 c. Zostatok šťouchané zemiaky Pokyny- Predhrejte rúru na 400 ° F. Na veľkej panvici zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte mrkvu a cibuľu a varte do mäkka asi 5 minút. Pridajte morčacie mäso a varte, mäso rozdrvte drevenou lyžičkou, kým nebude opečené asi 6 minút. Miešajte v múke a varte ďalšie 3 minúty. Zamiešajte hrášok a rozmarín. Dochutíme soľou a korením. Nalejte kurací vývar a zamiešajte. Nechajte variť a varte, kým mierne nezhustne, asi 5 minút. Dochutíme väčším množstvom soli a korenia. Preneste na panvicu s hlbokými miskami s rozmermi 9 až 10 palcov.
- Rozotrite zemiakovú kašu na morčacie zmesi. Pečieme až do zlatej na vrchu a zohrievame asi 25 minút.
