Linda Owens Surfus, čitateľka Country Living, ktorá vytvorila tento recept, odporúča nastrúhať do cestíčka pomarančovú šťavu, aby ste si ju mohli vychutnať navyše.
Cal / Serv: 323 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 45 minút Zloženie 2 1/2 c. viacúčelová múka c. cukor 1 polievková lyžica. prášok do pečiva 2 lyžičky. zázvor 1/2 lyžičky. jedlá sóda 1/2 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. nové korenie 1 1/2 c. mlieko 1 c. zvyšné sladké zemiaky 4 veľké vajcia 3/4 lyžičky. vanilkový extrakt 1/2 palice nesoleného maslového javorového sirupu Pokyny- Predhrejte rúru na 200 stupňov F. Vo veľkej miešacej miske zmiešajte suché prísady. V stredne veľkej miske rozšľahajte mlieko, sladké zemiaky, vajcia a vanilku, kým sa kombinujú. Zmes sladkých zemiakov sa mieša do múčnej zmesi, kým sa nezmieša. Miešajte rozpustené maslo, až kým sa nezmieša - niektoré hrudky zostanú.
- Položte drôtený stojan na pekáč a vložte do rúry. Zahrejte vaflovú žehličku na stredne vysokú a ľahko naťahujte mriežky roztaveným maslom. Naberte asi 1/2 šálky cesta do stredu železa (mriežky by mali byť plné, ale nemali by pretekať), zavrite a varte, kým sa železo neprestane naparovať a vafle nie sú zlatohnedé, asi 4 minúty (alebo podľa pokynov výrobcu). Aby sa teplota udržiavala v teplom stave, prenášajte oplátky do drôteného stojana v rúre. Opakujte so zvyškom cesta. Podávame s kúskami masla a javorovým sirupom.
