Táto tortilla kastrol je ideálna na bežné letné zábavy. Jedlo zakončite ostrým šalátom z divej zeleniny, nakrájanými paradajkami alebo čerstvým avokádom.
Cal / Serv: 441 Výťažky: 8 Zloženie 1 lb. vykostený steak z hovädzieho mäsa 6 lyžičiek. limetová šťava 1/2 lyžičky. prášok papriky anchového chile 1/4 lyžičky. soľ 1 veľká červená cibuľa 2 ucho čerstvá kukurica 2 lyžice. olivový olej 1 môže čierne fazule 1 môže obličkové zrná 2 papriky jalapeño 1 lyžička. nasekané korenie z chipotle 1/4 c. kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka 1/2 lyžičky. limetová kôra 6 kukuričných tortíl 2 c. Syr Monterey Jack 4 paradajky 1 1/2 lyžičky. nasekané oregano trasy- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Marinujte steak s 2 polievkovými lyžicami limetovej šťavy, prášku z ancha a soli po dobu 30 minút.
- Hodiť cibuľu a kukuricu v olivovom oleji. Cibuľu grilovajte do mäkka, kukuricu do zlatohneda a steak na vzácne. Rozdeľte steak na 3/4-palcové kúsky, nakrájajte cibuľu, nakrájajte jadrá z klasu a všetko preneste do veľkej misky.
- Predhrejte rúru na 400 ° F. Fazuľové struky, papriky, kuracie vývary, zvyškovú limetkovú šťavu a limetkovú chuť s steakom.
- Vložte 2 tortilly na dno misky s hriankami s rozmermi 9 palcov a 13 palcov a posypte 3/4 šálky syra. Lyžicu 1/3 zmesi steakov a fazule rovnomerne rozložte na syr a prelejte 1/3 plátky paradajok a 1/2 lyžičky oregana.
- Opakujte tak, aby ste dokončili 3 vrstvy, prikryte hliníkovou fóliou a pečte 20 minút. Pečieme odkryté ešte 10 minút. Podávajte ihneď.
