Nízkotučné morčacie zmesi pre tieto predjedlá možno pripraviť deň vopred, potom sa môžu zohriať a ľahko zostaviť.
Cal / Serv: 53 Výťažky: 24 Ingrediencie 2 lyžičky. olivový olej 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku 1/2 lb. pripravená červená paradajková salsa 2 lyžice. kukuričná múka 1/2 lyžičky. mletá rasca 24 sušienok vody s krakovaným korením 4 veľké listy listov šalátu Roma 1/4 c. hrubo strúhaný syr čedar 1 malé paradajky 24 lístky koriandra listy vetvičky koriandra (voliteľné)- Niekoľko hodín alebo deň vopred pripravte plnku z moriaka: V panvici so 4 kvartami zohrejte olej na mierny ohrev. Pridajte cibuľu a dusíme do mäkka - asi 3 minúty. Pridajte cesnak, opečte 1 minútu. Pridajte morčacie mäso, salsu, kukuričnú múčku a kmín, varte 8 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa morčacie mäso neuvarí a nezostane žiadna tekutina. Preneste do nádoby a nechajte vychladnúť. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení predjedlá.
- Tesne pred podávaním zohrejte morčacie zmesi v mikrovlnnej rúre alebo preneste na panvicu a zohrejte na nízku teplotu.
- Položte kúsok šalátu na každú sušienku a na vrch s 1 polievkovou lyžicou morky. Každý posypte 1/2 čajovej lyžičky syra a posypte paradajkovým prúžkom a lístkom koriandra. Ak je to potrebné, ozdobte doštičku s vetvičkami koriandra a podávajte.
