Sme vždy pripravení prijať akékoľvek rady týkajúce sa varenia, ktoré ponúka sieťová hviezda, ktorú môže ponúknuť hviezda Tyler Florence, a jeho jednoduchý spôsob výroby tohto klasického vedľajšieho jedla je úplne menič hry.
Šéfkuchár, ktorý nedávno zdieľal svoj obľúbený recept so zemiakovou kašou s PopSugarom, naznačuje, že namiesto varenia zemiakov vo vode by ste ich mali radšej variť v zmesi smotany, masla, byliniek a olivového oleja. Môže to znieť trochu netradične, ale Tyler v skutočnosti má dobré odôvodnenie. „Zemiaky majú skutočne chúlostivú a krásnu minerálitu podľa svojho chuťového profilu, “ vysvetlil. "A keď uvaríte zemiaky vo vode a vylejete túto vodu do odtoku, vyťažili ste všetku chuť zemiakov."
Po uvarení zemiakov v zmesi smotany a masla ich Florencia dokončí takto:
Keď sú zemiaky jemné, položil som misku na pult a cedník dovnútra tejto misky. Nalejte zemiaky cez cedník a smotana sa zhromaždí na dne. Potom vložím zemiaky späť do hrnca a vezmem cesnakovú smotanu naplnenú zemiakmi a zložím ju späť do zemiakov. Je to najneuveriteľnejší chuťový profil.
Florencia sľubuje, že to budú najlepšie šťouchané zemiaky, aké ste kedy vyskúšali, a my sme ochotní mu uveriť!
Originálnu receptu zemiakovej kaše vo Florencii môžete získať na adrese FoodNetwork.com a pozrieť si ďalšie štyri jedlá, ktoré si Tyler Florence myslí, že každý by mal ovládať PopSugar.
(h / t PopSugar)
Sledujte Country Living na Facebooku .
