Porras a churros sú vynikajúce španielske pečivo.
Porras a churros, pôvodne zo Španielska, sú občerstvením, ktoré sa vyskytuje na mnohých miestach po celom svete, najmä v Latinskej Amerike. Porry a churros sú podobné šišky v tom, že sú hlboko vyprážaným pečivom. Avšak porry a churros vyzerajú inak, chutia inak a sú podávané inak ako šišky.
pôvod
Porras a churros sú dva druhy pečiva nachádzajúce sa v Španielsku. Tradičné churros sú dlhé a skladané a sú spravidla tenké. Niekedy ich nájdete zložené ako podkova s koncami, ktoré sa stretávajú. Alebo churros možno rozrezať na niekoľko kusov. Porry, ktoré sa bežne vyskytujú v Madride, sú dlhšie a hrubšie a nie sú zložené. Obidve sú chrumkavé s mäkkým stredom a v závislosti od oblasti môže byť cukor na vrchu posypaný cukrom.
variácie
Variácie churros sa nachádzajú v krajinách ako Čile, Peru, Kuba, Kolumbia, Portugalsko, Argentína, Mexiko, Spojené štáty americké, Nikaragua, Uruguaj, španielsky hovoriace karibské ostrovy a Filipíny. Churros v Mexiku je posypaný škoricou a cukrom. Niekedy sú naplnené „dulce de leche“, hustou sladkou omáčkou podobnou karamelu. Churros na Kube má ovocnú náplň a churros v Brazílii je plný čokolády.
Ako je to Eaten
Porry a churros sa podávajú rôznymi spôsobmi. Tradične vám slúžime niekoľko kúskov porrov a churrosov s šálkou hustej horúcej čokolády. Toto je známe ako „churros con chocolate“ alebo churros s čokoládou. Čokoláda je viac na horkej strane ako sladká. Jedia sa ponorením každého do horúcej čokolády. Niekedy sú churros a porras podávané s čokoládou na vrchu. Niektorí ľudia môžu radšej jesť bez čokolády.
Keď je Eaten
V Španielsku je bežné, že porry a churros sa podávajú na raňajky alebo ako popoludňajšie občerstvenie. Toto je tiež bežná tradícia v Mexiku a na Filipínach. V iných krajinách, napríklad v Kolumbii a Spojených štátoch, sa churri často predávajú pouličnými predajcami, podobne ako stojany na hotdogov a praclíky. V Spojených štátoch sa dlhé churrá posypané cukrom a škoricou, ako sú mexické, často predávajú od vozíkov v zábavných parkoch.
