Šunka, hovädzie mäso z konzervovaného mäsa, údené morčacie sendviče s týmito mäsami sa podávajú spolu s chladeným šalátom. Studené šaláty dokážu doplniť výživový profil obedu so sendvičmi bez pridania nežiaduceho tuku a plnív.
Šaláty na báze zeleniny
Studené šaláty postavené na zelenine ponúkajú nutričné výhody, ako aj vlákninu plniacu brucho s malým obsahom tuku. Medzi obľúbené jedlá zo studeného šalátu na báze vegetariánskeho mäsa patria kapustový šalát, šalát z troch fazúľ, zemiakový šalát, brokolicový šalát a akákoľvek rozmanitá zelenina. Spravidla si môžete pripraviť niektorý z týchto šalátov kombináciou hlavnej prísady - napríklad kapusty kapusty v zelenom šaláte alebo garbanzo, fazuľa z voskov a voskov v šaláte z troch fazúľ - s dresingom na báze tuku, ako je ocot a olej alebo majonéza. Pridaním bielkovinovej prísady, ako je kurča alebo ryba, sa tieto studené šaláty zdvihnú do stavu.
Tip
Studené šaláty vyrobené na báze octu a oleja vydržia dlhšie z chladničky ako šaláty so smotanou alebo majonézou.
Šaláty na báze obilia
Cestovinové šaláty môžu obsahovať veľké množstvo uhľohydrátov, takže ak sledujete sacharidy, podávajte menšie porcie ako šaláty na báze zeleniny alebo ovocia. Na výber je základný makarónový šalát alebo akákoľvek z nespočetných variácií cestoviny, vrátane cestovínového šalátu s tuniakom alebo kuracím mäsom. Ostatné obilné šaláty môžu byť zdravou voľbou, keď hľadáte možnosti s vyššou hodnotou vlákniny. Patria medzi ne šaláty quinoa, kuskus a tabuleh. Väčšina z týchto šalátov kombinuje zrno s dresingom a do misky pridáva čerstvé nakrájané zeleniny a bylinky.
Ovocné šaláty
Ovocné šaláty sú balené s vitamínmi a vlákninou a vynikajúcou chuťou podávame s deli sendvičom v horúcom dni. Zmiešaný ovocný šalát môže obsahovať zložky, ako je melón, pomaranče, jablká, jahody, hrozno, banány, čučoriedky a iné sezónne ovocie. Šalát Ambrosia je šľahačkový šalát s ovocným kokteilom a vlašskými orechami. Waldorfský šalát je variáciou šalátového ambrosia, ktorý ovocný koktail nahrádza nasekané jablká a šľahačkou majonézu.
Výstraha
Keď podávate ovocný šalát, ktorý obsahuje veľa šťavy spolu s deli sendvičom, použite samostatnú misku alebo šálku, aby ste zabránili zmäknutiu chleba.
