Vyberte si miniatúrne tekvice, ako napríklad Small Sugar, Little Boo alebo Jack Be Little, ktoré pôsobia ako jednotlivé jedlá z kastrólu, v ktorých upečieme zmes čerstvej tekvice, izraelského kuskusu, klobásy, jabĺk, cibule a brusníc. Chute a farby jesennej úrody z toho robia jedlo, ktoré si môžete vychutnať každý rok.
Cal / Serv: 281 Výťažky: 4 Zložky 4 oz. sladká talianska klobása 1/2 c. nakrájanú cibuľu 1 tekvica 1/2 c. nasekané jablká Granny Smith 1/4 c. biele víno 1 c. Izraelský kuskus 1/4 c. sušené brusnice 1 lyžica. extra panenský olivový olej 1 lyžička. čerstvý tymián 1 lyžička. čerstvé oregano 1/2 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. čerstvý mletý korenie 4 malé tekvica Pokyny- Vypchajte : Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Decame a rozdrvte párky a vložte ich do veľkej panvice na stredne nízku teplotu. Klobásu varíme, kým sa takmer nedokončí - asi 8 minút. Vyberte klobásu z panvice, zahrejte ju na strednú teplotu a pridajte cibuľu a 2 šálky nasekanej tekvice. Sauté, kým tekvica nezmäkne - 5 až 7 minút. Pridajte nasekané jablko a klobásu a opekajte na 3 minúty. Pridajte víno, varte 2 minúty, vyberte z tepla a odložte. Zmiešajte kuskus, sušené brusnice, olivový olej, tymián, oregáno, soľ a korenie vo veľkej mise. Pridajte do misky mäsovú zmes a premiešajte.
- Pečte tekvicu: Vyplňte duté tekvice rovnomerne náplňou a vložte tekvicu do plytkej nádoby na pečenie. Miska sa prikryje hliníkovou fóliou, pečieme 25 minút, fóliu vyberieme a pečieme ďalších 10 minút. Podávajte ihneď.
