Domácu plnku je možné ľahko pripraviť a suchú zmes je možné pripraviť vopred na varenie v deň vášho jedla. Môže sa tiež uchovávať v pohári a dať ako dar. Plnenie je tiež ľahko prispôsobiteľný recept; ak chcete, môžete do tohto receptu pridať alebo odstrániť korenie. Recept je možné ľahko pripraviť na vegetariánsky alebo dokonca vegánsky použitím rastlinného vývaru alebo vody a margarínu namiesto kurčieho vývaru a masla.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Na výrobu suchej výplňovej zmesi:
- Veľká miska
- Veľký plech na pečenie (ak pečie kocky čerstvého chleba)
- Veľká lyžica
- 8 šálok sušených strúhaniek alebo kociek alebo 8 šálok čerstvého chleba na pečenie
- 2 lyžičky sušenej mletej cibule
- 2 čajové lyžičky sušená petržlenová vňať
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného šalvie
- soľ a korenie podľa chuti
- pohára alebo vzduchotesnej nádoby
- Variť:
- 6 lyžíc masla alebo margarínu
- 1 šálka zeleninovej alebo kuracieho vývaru
- Stredne veľká panvica s vekom
- varič
- Veľká lyžica alebo drevená lyžica
- Vidlička
Príprava suchej výplňovej zmesi
Krok 1
Ak používate kocky čerstvého chleba, pečte ich na veľkej plechu na pečenie 8 až 10 minút pri 350 °, aby ste ich vysušili. Alebo použite vopred sušené drobky alebo kocky.
Krok 2
Vo veľkej miske kombinujte sušené strúhanky alebo kocky so zvyškom sušiny a dôkladne premiešajte.
Krok 3
Suchú zmes skladujte v pohári alebo vo vzduchotesnej nádobe, kým nie ste pripravení ju pripraviť.
Variť plnku
Krok 1
Vložte maslo alebo margarín a vývar podľa výberu do stredne veľkej panvice.
Krok 2
Maslo a bujón zahrievajte, kým sa maslo neroztopí a zmes nie je horúca.
Krok 3
Pridajte suchú výplňovú zmes a niekoľkokrát jemne premiešajte, aby sa zmes navlhčila.
Krok 4
Vyberte panvicu z tepla a zakryte ju pevne priliehajúcim vekom.
Čítajú iní ľudia
Ako si vyrobiť margarín
Ako marinovať kurča v talianskom dresingu
Ako si vyrobiť margarín
Ako marinovať kurča v talianskom dresinguKrok 5
Nechajte výplň stáť asi päť minút, potom ju nadýchnite vidličkou a podávajte.
