Sušte čerstvý kôpor na použitie v rôznych jedlách.
Existuje niekoľko spôsobov sušenia kôpru, ak nemáte dehydratátor. Sušenie v rúre aj zvonku funguje dobre. Sušte čerstvý kôpor priamo zo záhrady, aby ste mali k dispozícii kôpr po celú dobu pre použitie v rôznych pokrmoch. Zberajte kôprové hláv, keď sa púčiky tvoria, ale skôr, ako sa púčiky otvoria. Keď príde zima, váš sušený kôpor je pripomienkou toho, čo príde čerstvé zo záhrady budúceho leta.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Papierové uteráky
- povrázok
- Papierový sáčok
- Papier na pečenie
Suché vonku
Kôprové listy, kvety alebo semená umyte pod chladnou vodou. Dôkladne vypustite papierovú utierku.
Zväzte kvetinové hlavy a vetvičky.
Za koniec stoniek pripevnite kúsok povrazu. Zväzok uložte zhora nadol do papierového vrecka, aby ste ho chránili pred prachom. Pripevnite hornú časť papierového vrecka k inému kusu povrázku.
Voľný koniec šnúry priviažte k nechtu, kusy dreva alebo k zaveseným miestam zaveseným nad zemou vonku na zakrytom a vzdušnom mieste v tieni.
Nechajte schnúť asi 3 až 4 dni alebo kým kôpor nebude ostrý.
Sušenie rúry
Kôprové listy, kvety alebo semená umyte pod chladnou vodou. Dôkladne vypustite papierovú utierku.
Predhrejte rúru na 110 stupňov Fahrenheita.
Čítajú iní ľudia
Ako sušiť šalvia pomocou dehydratátora
Ako sušiť byliny v dehydratátore
Ako sušiť byliny v dehydratátoreKôprové kvety a listy rozotrite rovnomerne na plech.
Vložte plech na pečenie do rúry s mierne pootvorenými dvierkami.
Kôpor sa nechá uschnúť asi 6 až 8 hodín, alebo kým nebude chrumkavý.
Tipy a varovania
- Ak chcete skladovať sušený kôpor, rozdrvte ho na malé kúsky ručne a uložte do vzduchotesnej nádoby, ako je kovová plechovka alebo plastový sáčok. Kôš je čerstvejší, aby bol kôš čerstvejší.
- Sušený kôš skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste. Spotrebujte do 1 roka.
- Nasmerujte nízko položený ventilátor do rúry, aby ste zvýšili prietok vzduchu.
- Ak sušíte semená kôpru, vložte ho do sušiarne predhriatej na 120 ° Fahrenheita. Sušte asi 4 až 6 hodín.
- Kôpku posypte zemiaky, ryby, zelný šalát a pripravenú zeleninu. Miešajte do šalátového dresingu.
- Byliny nakrájajte na sušenie tesne predtým, ako kvitnú, keď majú listy najviac oleja.
