Upravte chladničku tak, aby bol šalát čerstvý.
Je to hrozný pocit, keď začíname vyberať ingrediencie pre svoje obľúbené jedlo, len aby ste zistili, že váš šalát je mrazená; rozmrazovanie trvá chvíľu a textúra a chuť sú vždy ovplyvnené. Šaláty, rovnako ako iné listové zelené lístky, s väčšou pravdepodobnosťou zamrznú ako iné plodiny, pretože podľa denníka New York Times majú v listoch veľa vody.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Teplomer chladničky
- Papierové uteráky
- Plastová taška na zips
Vložte chladničkový teplomer do chladničky cez noc a ráno skontrolujte teplotu.
Upravte nastavenie na vašej chladničke, ak teplomer ukazuje hodnotu vyššiu ako 38 stupňov Fahrenheita alebo nižšiu ako 36 stupňov Fahrenheita.
Nechajte teplomer znova v chladničke cez noc. Skontrolujte ju ráno a podľa potreby pokračujte v nastavovaní, až kým nedosiahnete správnu teplotu.
Šalát si utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Vložte ju do plastového chladiaceho vrecka so zipsovým uzáverom a pred zapečatením skontrolujte, či je všetok vzduch von.
Šalát posuňte smerom k spodnej časti chladničky. Udržujte ju blízko prednej časti chladničky, pretože studený vzduch vstupuje pozdĺž hornej časti chrbta. Šalát uložte do chrumky, aby ste sa vyhli najchladnejšiemu vzduchu.
Tipy a varovania
- Kontajnery určené na reguláciu vlhkosti sú ďalšou možnosťou skladovania, ktorá zabráni mrazeniu šalátu a zároveň ho udržiava čerstvý.
