Technika polevy na trávu sa hodí pre rôzne koláče a koláčiky, vrátane koláčov so športovým zameraním a koláčov s jarnou alebo veľkonočnou tematikou. Na rozdiel od zelenej polevy, ktorá sa šíri do nejasného poľa trávy, má táto tráva individuálne steblá a textúru, ktorá sa viac podobá skutočnej veci. Na prípravu trávy s krémovou polevou použite špeciálny zdobiaci hrot. Alebo urobte trávu z fondantu, čo by vás mohlo upútať na hranie s hračkami vo vašom detstve. S fondantom, s polevou podobnou cesta, sa dá manipulovať rovnako ako s hrám.
Veci, ktoré budete potrebovať
- nožnice
- Zdobiaca taška
- Špička na zdobenie trávy
- Krémová poleva na polevu
- Gél na farbenie zelených potravín
- Valcovaný fondant
- Cesnakový lis
- nôž
- zubné špáradlo
Maslová krémová tráva
Krok 1
Odrežte špičku zdobiaceho vaku a vložte trávnikovú špičku, zdobiacu špičku s viacerými otvormi s niekoľkými malými okrúhlymi otvormi.
Krok 2
Jemný krémový krém s odtieňom zelenej farby s potravinárskym farbiacim gélom. Gél postupne pridávajte, až kým nedosiahnete požadovaný odtieň. Naplňte vrece zelenou polevou. Ak chcete, vytvorte dva alebo tri samostatné odtiene zelene, aby ste dosiahli prirodzenejší vzhľad, aký by ste videli na skutočnom trávniku. Niekoľkokrát stlačte vak, aby ste zmiešali rôzne odtiene bez toho, aby ste ich úplne premiešali.
Krok 3
Nalejte tenkú vrstvu zelenej polevy na koláč, na ktorom chcete tráviť. Aj keď je to voliteľné, toto zelené pole poskytuje pozadie, takže koláč nemôžete vidieť cez čepele trávovej polevy.
Krok 4
Držte vak v zvislej polohe pod uhlom 90 stupňov k povrchu koláča alebo koláča a špičku umiestnite asi 1/8 palca nad povrch.
Krok 5
Zatlačte vrecko silným tlakom, aby ste polevu pretlačili cez otvory v špičke trávy. Keď tráva dosiahne požadovanú výšku, prestaňte mačať. Hrot vytiahnite priamo z koláča alebo koláča. Ak chcete trávu dlhšiu ako 1/8 palca, pomaly zdvihnite vak z koláča. Tráva vyzerá najlepšie, keď nie je dlhšia ako asi 1/2 palca.
Krok 6
Špičku umiestnite priamo vedľa prvého kúska trávnatej trávy. Stlačte vak, aby ste urobili druhý trs trávy, zastavte sa a odtiahnite, keď dosiahnete požadovanú výšku. Tento postup opakujte, kým sa požadovaná plocha nenaplní trávou. Príležitostne ťahajte hrot smerom doľava alebo doprava namiesto rovno nahor, aby sa polevná tráva javila skôr ako skutočná tráva.
Fondant Grass
Krok 1
Naneste zelený gél na farbenie potravín na malú guľu z valcovaného fondánu. Zamiešajte fondán do svojich rúk tak, aby obsahoval farbu, podľa potreby pridajte viac gélu, aby ste dosiahli požadovaný odtieň. Môžete vytvoriť rôzne odtiene zelenej farby a niekoľkokrát ich zamiesiť, aby sa farby zmiešali bez úplného premiešania.
Čítajú iní ľudia
Ako si vyrobiť perfektné kocky pokryté fondantmi
Ako zamrznúť košíček ako ruže
Ako si vyrobiť perfektné kocky pokryté fondantmi
Ako zamrznúť košíček ako ružeKrok 2
Koláč zakryte zeleným fondánom v rovnakom odtieni ako tráva fondantu. Toto je voliteľné, ale robí to tak, že nevidíte pozadie cez trávu. Celý koláč môžete zakryť zeleným fondánom alebo iba časťou koláča, na ktorej chcete tráviť.
Krok 3
Vložte zelený fondán do lisu na cesnak a súčasne ho používajte dosť presne na to, aby ste naplnili komoru bez toho, aby ste ju preplnili. Cesnakovú vôňu a arómu je ťažké odstrániť úplne aj pri dôkladnom praní, takže je najlepšie kúpiť si druhý lis na použitie iba pri zdobení koláčov.
Krok 4
Držte lis na cesnak tesne nad koláčom. Vytlačte rukoväť lisu na cesnak, aby sa fondán vytlačil cez otvory na lisovanie cesnaku a na koláč. Keď dosiahnete požadovanú dĺžku, prestaňte mačať. Prejdite čepeľou ostrého noža cez hlavu lisu na cesnak, aby sa fondán nakrájal. Presuňte cesnakový lis vedľa prvého chumáča trávy a stlačte, aby sa vytvoril druhý chumáč.
Krok 5
Oddeľte všetky steblá trávy, ktorá sa drží spolu s špáradlom. Taktiež môžete pomocou špáradla vtlačiť časť trávy na stranu, čím napodobní vzhľad prirodzenej trávy.
