Nahradením jogurtu za kyslou smotanu sme odpočítali trochu tuku a kalórií od klasických raňajok alebo popoludňajších čajov.
Cal / Serv: 378 Výťažky: 9 Zložky 2 1/4 c. viacúčelová múka 1/2 c. pekanové orechy 1/4 c. svetlo hnedý cukor 1 lyžička. mletá škorica 1/4 lyžičky. muškátový oriešok 1/2 c. maslo 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. jedlá sóda 1/4 lyžičky. soľ c. granulovaný cukor 2 veľké vajcia 1 nádoba vanilkový nízkotučný jogurt 1/4 c. štrbiny so štrbinami 1/2 c. cukor cukroviniek 2 lyžičky. Pokyny pre mlieko- Vyhrievajte rúru na 350 stupňov F a namažte jemne múku 9-palcovú pekáč na pečenie štvorcových. V malej miske s vidličkou premiešajte 1/2 šálky múky, pekanových orechov, hnedého cukru, škorice a muškátového orecha; pridajte 2 polievkové lyžice masla a miešajte, kým sa nevytvoria drobky. Odložte drobčekovú zmes stranou.
- V miske strednej veľkosti spojte zvyšnú 1 3/4 šálky múky, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ; zrušil. Vo veľkej mise s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť porazte zvyšných 6 polievkových lyžíc masla a granulovaný cukor, kým nebude ľahký a nadýchaný; po každom pridaní pridajte vajíčka, ktoré dobre porazili.
- Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu. Pridajte zmes múky a jogurtu do zmesi masla naraz; poraziť, až kým sa nevytvorí mäkké cesto - nepremiešajte sa. Polovicu cesta rozotrite na pripravenú panvicu; posypeme zmesou na 1/2 šálky drobčekov a sušenými slivkami. Položte polievkové lyžice zostávajúceho cesta na vrch a rovnomerne posypte zostávajúcou zmesou drobčekov.
- Pečte 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým tester koláčov vložený do stredu nevyjde čisto. Chladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Medzitým pripravte Glazúru.
- V malej miske spolu premiešajte 1/2 šálky cukru bez cukru a 2 čajovej lyžičky mlieka, až kým nezískate glazúru.
- Podávame posypanou glazúrou na koláč; nakrájame na 9 štvorcov a podávame teplé.
