Existuje veľa populárnych náhradníkov za Brieho.
Brie je mäkký syr pomenovaný po francúzskej provincii, kde bol pôvodne vytvorený. Populárny syr, ktorý sa niekedy označuje ako Brie de Meaux, sa vyrába z nepasterizovaného kravského mlieka a je známy svojou bohatou kombináciou lieskových orechov, ovocia a byliniek. Brie sa najlepšie podáva pri izbovej teplote a dobre sa páruje so šampanským, červeným vínom z Bordeaux alebo Burgundsku. Ak však hľadáte nejaké variácie, existuje niekoľko prijateľných náhrad za Brie.
camembert
Ako jeden z najslávnejších francúzskych syrov bol Camembert dlho konkurentom a obľúbenou náhradou Brie - vďaka podobným spôsobom výroby. Tiež vyrobený z kravského mlieka je Camembert drobivý pri prvom dozrievaní a potom v priebehu času vytvára krémovú textúru. Na rozdiel od ovocnej lieskovcovej chuti Brie má však Camembert jemnú slanosť, ktorá sa hodí k bagetám, ovocím a orechom. Mäkký syr sa najlepšie podáva pri izbovej teplote a dobre sa páruje s červeným Bordeaux alebo Beaujolais.
Coulommiers
Syr Coulommiers, ktorý sa považuje za predka Brieho, je obľúbenou náhradou kvôli jeho postaveniu v čele rodiny Brieovcov. Coulommiers sa môžu vyrábať zo surového alebo pasterizovaného kravského mlieka a dozrievajú na obzvlášť bohatý a krémový syr. Hustá kôra Coulommiers a bohatá orechová príchuť ju robia obľúbenou voľbou, ktorá sa podáva sama, ale dobre sa kombinuje aj s francúzskym chlebom, jablkami, hruškami alebo bobuľami. Najlepšie sa podáva pri izbovej teplote, Coulommiers sa dobre páruje s červeným Bordeaux alebo Sauvignon Blanc.
Reblochon
Syr Roblochon sa vyznačuje výraznou chuťou, orechovou chuťou a veľmi silnou bylinkovou vôňou. Tento mäkký syr, ktorý je vo veku v horských jaskyniach a pivniciach, je v skutočnosti mäkší a krémovejší ako Brie, ale jeho orechová chuť ho robí prijateľnou náhradou. Roblochon sa často podáva pred večerou, ale je tiež odporúčaným doplnkom k pečeným zemiakom a tartiflette. Dobre sa spáruje s bielym Savoie alebo s ovocným červeným vínom ako Beaujolais.
Paglietta
Mäkký taliansky syr vyrobený zo zmesi kravského a kozieho mlieka, Paglietta veľmi pripomína Brieho aj Camemberta. Keď je Paglietta vlhká a mierne oteklá, má ovocnú chuť a najlepšie sa podáva pri izbovej teplote. Je k dispozícii v troch verziách: plnotučné, polotučné a cremino. Paglietta sa môže podávať samostatne alebo so sušienkami a ovocím a podobne ako iné náhrady Brie sa dobre páruje s červeným vínom Bordeaux.
