Pomaranče a mandarínky skladujte správne, aby ste zaistili najlepšiu chuť.
Napriek ich ochranným šupkám sú pomaranče a mandarinky prekvapivo krehké. Ak ich necháte na pulte pri izbovej teplote, začnú klesať v kvalite už po niekoľkých dňoch až týždni. To nemusí byť problém, ak ste si kúpili oranžovú alebo dve v obchode, ale pre väčšie množstvá je pravdepodobné, že ich budete chcieť udržať dlhšie čerstvé. Mandarínky a pomaranče si môžete s náležitou starostlivosťou udržať čerstvé až dva týždne.
Vyberte najčerstvejšie pomaranče a mandarinky, pretože zostanú čerstvé dlhšie ako prezreté vzorky. Plody by nemali byť sfarbené, mäkké, posypané alebo plesnivé. Pokožka by mala byť hladká a každé ovocie by sa malo cítiť ťažké pre svoju veľkosť. Nepokúšajte sa skladovať pomaranče alebo mandarinky, ktoré vykazujú akékoľvek známky poškodenia, majú vrásky na koži alebo sa cítia relatívne ľahké.
Vložte pomaranče a mandarinky do plastového vrecka. Sáčok voľne zabalte. Nemusí to byť vzduchotesné.
Vložte vrece pomarančov a mandarínok do chrumkavejšej zásuvky chladničky. V ideálnom prípade by ste si ich mali nechať medzi 35 - 50 ° F. Ak má zásuvka chrumkava možnosť regulovať vlhkosť, nastavte ju tak, aby bola pomaranč pomerne suchá; nadmerná vlhkosť je pre pomaranče zlá a môže spôsobiť, že sa plesnia a rýchlejšie zlé.
Konzumujte alebo použite pomaranče a mandarinky do približne dvoch týždňov od ich zakúpenia alebo vyskladnenia. Môžu trvať dlhšie, ale ich kvalita a chuť začnú po dvoch týždňoch výrazne klesať.
